Đặc sản Hà Giang – du lịch Hà Giang ăn đặc sản gì ngon?
Th1
Du lịch Hà Giang ăn gì ngon? Điểm danh những món ăn ngon được coi là đặc sản Hà Giang cùng Đi Hà Giang trong bài viết dưới đây?
Hà Giang được biết đến là địa điểm du lịch nằm ở địa đầu của Tổ Quốc. Nơi đây hấp dẫn khách du lịch không chỉ ở cảnh đẹp nao lòng mà còn bởi những món ăn ngon mang hương vị đặc trưng núi rừng. Vậy đi du lịch Hà Giang ăn gì ngon? Cùng theo chân Đi Hà Giang khám phá đặc sản Hà Giang trong bài viết dưới đây.
Tổng quan về du lịch Hà Giang
Hà Giang nằm ở vùng núi phía Bắc của Tổ quốc. Khoảng cách từ Hà Nội lên Hà Giang khoảng 320km. Hà Giang cách biên giới Việt – Trung khoảng 23km. Sở hữu vị trí địa lý độc đáo cùng địa hình núi cao với các cung đường quanh co, uốn lượn, Hà Giang mang đến cho du khách những cung bậc cảm xúc khác nhau.
Chinh phục khách du lịch không chỉ ở khung cảnh thiên nhiên hoang sơ, hùng vĩ, con người hiền hòa, Hà Giang còn làm say đắm khách bốn phương bởi ẩm thực đậm chất núi rừng. Ẩm thực Hà Giang là sự kết hợp hài hòa giữa bản sắc dân tộc đặc trưng với những tinh hoa của đất trời. Đó là lý do tại sao, Hà Giang hiện nay đang trở thành điểm đến ấn tượng được nhiều du khách lựa chọn.
Điểm danh top 7 đặc sản Hà Giang
Đặc sản Hà Giang ăn gì ngon? Dưới đây là gợi ý những món ăn đặc trưng không thể bỏ qua khi bạn đi tham quan xứ sở hoa tam giác mạch nhé.
Đặc sản Hà Giang – Cơm lam
Nhắc đến Đặc sản Hà Giang không thể không nhắc đến cơm lam. Có thể bạn đã gặp món ăn này ở nhiều tỉnh vùng núi Tây Bắc. Nhưng cơm lam của Hà Giang vẫn có những hương vị riêng.
Từ những hạt nếp nương được chọn lọc kỹ lưỡng, cho vào bên trong ống nứa, sau đó bịt kín hai đầu và nướng đều lửa trên bếp than hồng đã cho ra được món cơm lam dẻo thơm. Cơm lam nóng chấm cùng với muối lạc đã mang đến hương vị đặc trưng mộc mạc nơi núi rừng.
Giá một xuất cơm lam hiện nay dao động trừ 25.000 đồng đến 50.000 đồng.
Đặc sản Hà Giang – Thắng cố
Du lịch Hà Giang mà bỏ qua món Thắng cố của người H’Mong tại chợ Đồng Văn thì quả là một thiếu sót. Thắng cố tại Hà Giang được chế biến từ thịt và nội tạng của ngựa kết hợp với 12 gia vị đặc trưng. Thời gian ninh nấu món này trong khoảng 1 giờ đồng hồ. Những bát thắng cố nóng hổi, thưởng thức cũng rượu ngô men lá thơm nồng sẽ khiến khách du lịch càng ăn càng nghiện.
Giá cho một suất thắng cố Hà Giang hiện nay dao động từ: 30.000-100.000 VND/ tô
Đặc sản Hà Giang – Xôi ngũ sắc
Xôi ngũ sắc là món ăn truyền thống, đặc trưng của người dân tộc Tày ở Hà Giang. Đây là một trong những đặc sản Hà Giang khách vừa có thể ăn tại chỗ, vừa có thể mang về làm quà.
Xôi ngũ sắc được nấu từ gạo nếp nương thượng hạng. Gạo sau khi
được làm sạch sẽ được chia ra thành 5 phần đều nhau. Màu sắc để nhuộm xôi đều lấy từ những loại thực vật đặc trưng của núi rừng Tây Bắc. Trong đó, màu đỏ được lấy từ gấc. Màu vàng từ nước củ nghệ tây. Màu xanh là màu của lá gừng. Nước lá cơm đen tạo nên màu tím. Và màu trắng là màu của gạo nếp.
Vừa thưởng thức xôi ngũ sắc kèm với muối lạc, lại vừa thăm thú núi rừng quả là trải nghiệm tuyệt vời cho du khách lần đầu du lịch Hà Giang.
Gia tham khảo cho một phần xôi nếp rất rẻ. Bạn chỉ mất khoảng 10.000 đồng là đã no bụng.
Đặc sản Hà Giang – Phở chua
Du lịch Hà Giang mà bỏ qua phở chua thì coi như chưa đến Hà Giang. Phở chua được du nhập từ Trung Quốc. Nhưng khi về với bà con Hà Giang thì cách chế biến có chút thay đổi để phù hợp với khẩu vị của người Việt. Đó là lý do tại sao phở chua lại nằm trong danh sách đặc sản Hà Giang mà bạn không nên bỏ qua.
Bánh phở được làm theo công thức gia truyền với những nguyên liệu hoàn toàn từ thiên nhiên. Sợi phở thành phẩm mang màu trắng muốt, dai dai, mềm mềm. Nước dùng được pha từ dấm gạo, đường, bột sắn dây và gia vị đặc trưng để tạo nên vị chua ngọt đặc biệt, có một không hai.
Khi ăn, bạn hãy kết hợp với thịt quay, lạp xưởng, rau sống, nộm đu đủ… để thường thức trọn vẹn hương vị món ăn đặc sản tỉnh Hà Giang.
Một tô phở chua ở Hà Giang hiện nay có giá từ 25.000đ đến 45.000đ.
Đặc sản Hà Giang – Phở Gà Tráng Kìm
Du lịch Hà Giang ăn sáng món gì ngon? Phở Gà Tráng Kìm là một trong những đặc sản du khách cũng không thể không thưởng thức. Tại những phiên chợ của người dân Hà Giang, phở gà Tráng Kìm là món ăn quen thuộc.
Đặc trưng của món phở gà này là sợi phở dai mềm, được người dân tộc làm và phơi thủ công. Gà được chế biến từ những con gà đen được người dân tộc mông chăn thả tự nhiên trên núi. Nước dùng có vị thanh, ngọt nhẹ của xương cùng mùi thơm của những gia vị đậm chất núi rằng như gừng, quế, hồi, thảo quả…
Một bát phở gà Tráng Kìm buổi sáng sớm vừa giúp bạn ấm bụng lại có đủ năng lượng cho một buổi khám phá Hà Giang.
Giá cho một bát phở gà Tráng Kìm dao động trong khoảng từ 35.000đ đến 50.000đ
.
Đặc sản Hà Giang – Thắng Dền
Nếu du lịch Hà Giang vào những ngày đông lạnh giá, bạn có thể chọn Thắng Dền để làm ấm bụng mỗi khi chiều về. Món ăn này cũng tương tự như chè trôi nước của người miền xuôi.
Nguyên liệu để làm nên Thắng Dền là gạo nếp nương dẻo thơm nổi tiếng huyện Yên Minh. Nhân bánh được làm từ đậu xanh, đậu đỏ,… được đồ chín. Khi ăn, bánh được cho vào bát và chan thêm nước đường hoa mai nấu với gừng. Bên trên của bát bánh là những sợi dừa nạo trắng nuốt và lạc rang giã dập béo ngậy. Bánh Thắng Dền là một trong những món ăn vặt đặc sản Hà Giang vừa ngon, vừa rẻ bạn nên thử.
Giá của một bát chè Thắng Dền dao động trong khoảng từ 15.000đ đến 30.000đ
Đặc sản Hà Giang
Ẩm thực Hà Giang có gì đặc biệt? Rêu nướng, một món ăn ít ai nghĩ đến nhưng lại được coi là đặc sản của núi rừng Tây Bắc. Đặc sản Hà Giang này này có gì đặc biệt?
Rêu nướng là món ăn đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của người Tày ở Hà Giang. Những món ăn từ rêu còn có tên gọi khác là quẹ. Tác dụng của món ăn này là giúp thải độc và lưu thông khí huyết.
Để làm được món rêu nướng ngon cũng cần trải qua nhiều bước chọn lọc kỹ càng. Rêu lấy từ suối cũng phải chọn loại rêu ngon. Sau đó là rửa thật sạch những tạp chất bám trên rêu. Rêu được xé nhỏ, thái vụn, trộn thêm gia vị truyền thống, gói trong lá dong. Sau đó là nướng chín rêu trên bếp than củi. Rêu chín là khi bạn bấm tay qua lá dong thấy mềm và có mùi thơm đặc trưng của gia vị.
Bạn có thể thưởng thức món ăn đặc sản Hà Giang này chỉ với 20.000đ.
Bài viết trên đã cung cấp đến bạn những món ăn đặc sản Hà Giang không thể bỏ qua khi đến vùng đất này. Nếu bạn đang có dự định du lịch Hà Giang cùng người thân, hãy liên hệ với Đi Hà Giang để được đi và trải nghiệm.
